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Einkaufsliste:
Quiche mit Lauch, Zwiebel und Gorgonzola

Teig:
Zutat vorhanden
110 g Buchweizenmehl (oder 140g ohne Kichererbsenmehl)
Zutat vorhanden
30 g Kichererbsenmehl (optional)
Zutat vorhanden
100 g Reismehl
Zutat vorhanden
1 Hühnerdotter
Zutat vorhanden
1 Hühnerei
Zutat vorhanden
100 g kalte Butter
Ersetzbar mit:
  • laktosefreie Butter
Zutat vorhanden
1/4 Teelöffel Salz
Zutat vorhanden
1-2 Esslöffel Wasser
Zutat vorhanden
Fülle:
Zutat vorhanden
1 Stange Lauch
Zutat vorhanden
4 Hühnereier
Zutat vorhanden
1 Becher Sauerrahm (250g)
Ersetzbar mit:
  • Sauerrahm laktosefrei
Zutat vorhanden
1/4 Teelöffel Salz
Zutat vorhanden
1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Zutat vorhanden
etwas schwarzer Pfeffer (optional)
Zutat vorhanden
100 g Parmesan gerieben
Zutat vorhanden
2 rote Zwiebeln
Zutat vorhanden
100 g Gorgonzola
Zutat vorhanden

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