laktosearme Rezepte

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Müsliriegel glutenfrei laktosearm

Müsli - Brei
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Müsliriegel glutenfrei Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch

Zutaten für 1 Backblech

150 g
Walnußersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
100 g
Mandelblättchen
50 g
Sesamersetzbar
ersetzbar mit:
> Leinsamen
> Kürbiskerne
> Sonnenblumenkerne
1 Prise
Salz
100 g
getrocknete Aprikose/Marilleoptional
100 g
Buchweizenflocken
100 g
Hirseflocken
100 g
Reisflocken
190 g
Margarineersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
150-180 g
Braunzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
1 Esslöffel
Honigersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup


Rezept Zubereitung:

1. Walnüsse und Marillen grob hacken.

2. Mandelblättchen, Sesam, Salz, Hirse-, Reis-, und Buchweizenflocken zugeben.

3. Fett in einem Topf schmelzen.

4. Honig und Zucker zum zerlassenen Fett geben und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

5. Zucker-Fett-Gemisch zu den trockenen Zutaten leeren und alles gut vermengen.

6. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Müslimasse darauf verteilen. Mit einem nassen Teigschaber lässt sich die Masse gut verstreichen und glätten.

7. Bei 170 - 180C, ca. 20 Minuten backen.

8. Aus dem Backrohr nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Erst dann in Riegel schneiden und komplett auskühlen lassen - dadurch werden die Riegel knusprig und fest!


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