laktosearme Rezepte

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Matjessalat laktosearm

Salate
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Matjessalat Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 6 Personen

Apfel
200 g
Matjes (=ca. 3 Filets)
60 g
Essiggurken
80 g
Lauch
2-3 
Knoblauchzehen
1 Becher
Sojajoghurtersetzbar
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
> Sauerrahm laktosefrei
 
Salz
 
Cayennepfefferoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
 
Pfefferoptional


Rezept Zubereitung:

1. Apfel (geschält oder mit Schale - je nach Belieben), Matjes, Gewürzgurken, in ca. 0,5 - 1 cm große Stücke schneiden.

2. Lauch in feine Ringe schneiden.

3. Knoblauch fein hacken, oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

4. Alles vermengen.

5. Joghurt glattrühren und zum Salat geben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.


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