Einkaufsliste:
Lammrückenfilet im Teigmantel
2 ausgelöste Lammrückenfilets (à 200g; mit Rippenknochen) | |
etwas Salz | |
etwas Pfeffer (optional) | |
etwas Olivenöl | |
1 Zehe Knoblauch (optional) | |
1 Esslöffel gehackte Petersilie | |
1 Messerspitze Zitronenschale | |
2 Teelöffel Dijon-Senf Ersetzbar mit:
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4 Scheiben Parmaschinken | |
etwas Mehl Ersetzbar mit:
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160 g Blätterteig Ersetzbar mit:
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2 Hühnerdotter Ersetzbar mit:
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