laktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Bratapfel mit Baiserhäubchen laktosearm

Desserts
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
gefüllter Bratapfel mit Baiserhaube Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

4 Stück
säuerliche Äpfel
2 gehäufte Esslöffel
Haselnüsseersetzbar
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
1 gehäufte Esslöffel
geriebene Walnüsseersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
1 Esslöffel
Rosinen
1-2 Esslöffel
Semmelbröselersetzbar
ersetzbar mit:
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
1 Esslöffel
Rum Inländer 38%optional
1 Esslöffel
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Honig
> Rohrzucker
> Traubenzucker
> Reismalz
> Maismalz
> Reissirup
1 Esslöffel
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
2 Esslöffel
  Milch  ersetzbar
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Mandelmilch
> Reismilch
> Sojamilch
20 g
Rohmarzipan
1 Teelöffel
Zimtoptional
Hühnereiweißersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
3 Esslöffel
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
2 Esslöffel
Mandelblättchen


Rezept Zubereitung:

1. Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen.

2. Die Fülle zubereiten: gemahlene Nüsse, Brösel, 1 Esslöffel Zucker, Rosinen, Marzipan, Zimt, Butter, Rum (für Kinder weglassen!) und Milch vermengen, gut durchkneten, dass eine homogene Masse entsteht und in die Äpfel füllen.

3. Im Backrohr bei ca 180°C 30 Minuten braten.

4. Eiweiß mit 3 Esslöffel Zucker steif schlagen und über die bereits gebratenen Äpfel geben.

5. Mit Mandelblättchen bestreuen und noch einmal für ca. 5 Minuten im Backrohr garen bis die Baiserhaube eine goldbraune Farbe erhält.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!