laktosearme Rezepte

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  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
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Briam laktosearm

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Briam Vergrößern

Rezept: www.vegan.at

EinfachKindgerechtVegetarisch

Zutaten für 4 Personen

2 Stück
große Auberginen/Melanzani
4 Stück
mittelgroße Kartoffeln
2 Stück
Paprika
5 Stück
mittelgroße Tomaten
4 Stück
kleine Zucchini
4 Stück
mittelgroße Zwiebeln
4 Stück
Knoblauchzehen
 
  Gemüsesuppenpulver  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
200 ml
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
 
Pfefferoptional
100 ml
Wasser


Rezept Zubereitung:

1. Alle Gemüse in grosse, mundgerechte Stücke schneiden.

2. Mit dem geschnittenen Knoblauch in eine grosse Schüssel geben, reichlich Gemüsesuppenpulver darüber streuen, Olivenöl darüber leeren und alles gut vermischen.

3. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, das Wasser zugießen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 45-60 Minuten backen, solange bis das Gemüse eine schöne Farbe angenommen hat. Alle 15 Minuten etwas durchmischen.

Als Beilage eignet sich sehr gut Weissbrot.


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