Einkaufsliste:
Sanft gegarte Lammkeule
| 2 kg Lammkeule |  |
| Gewürzpaste: | |
| 1 Teelöffel Koriander | |
| 2 Teelöffel Cumin/Kreuzkümmelsamen | |
| 2 Teelöffel Fenchelsamen | |
| 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner Ersetzbar mit:
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| 2 Knoblauchzehen (optional) | |
| 1 Teelöffel Kurkuma gemahlen | |
| 2 Teelöffel scharfer Senf Ersetzbar mit:
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| 4 Esslöffel Sonnenblumenöl Ersetzbar mit:
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| Die weitere Fleischzubereitung: | |
| 3 Knoblauchzehen (optional) | |
| 4 Zweiglein frischer Rosmarin, gehackt | |
| 2 Esslöffel Pfefferminzblätter gehackt | |
| 1 rote Chili-Schote frisch | |
| 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten Ersetzbar mit:
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| 500 ml Gemüsesuppe Ersetzbar mit:
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| schwarzer Pfeffer Ersetzbar mit:
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| Salz | |