Einkaufsliste:
Geflügelleber Parfait
600 g Butter Ersetzbar mit:
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700 g Hühnerleber | |
250 ml Cognac | |
250 ml roter Portwein | |
250 g Speck in dünnen Scheiben geschnitten | |
3 Hühnereier Ersetzbar mit:
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1,5 Teelöffel Salz | |
0,5 Teelöffel Pfeffer | |
1 Prise Muskatnuss | |
1 Lorbeerblatt | |
1 Zweig Thymian | |
4 Wacholderbeeren |