Einkaufsliste:
Erdbeer-Rhabarber-Knusper
Kokosöl zum Einfetten | |
900 g Erdbeeren ohne Stiel halbiert | |
450 g Rhabarber in 2,5cm geschnitten | |
1/4 Tasse/Cup à 237ml Kokoszucker Ersetzbar mit:
| |
1/4 Tasse/Cup à 237ml Orangensaft | |
2 Esslöffel Pfeilwurzelstärke | |
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) | |
Knusperkruste: | |
1/2 Tasse/Cup à 237ml Mandeln | |
1,5 Tassen/Cups à 237ml rohe Pekannüsse | |
6 kleine Datteln (ungeschwefelt und entsteint) | |
1 Esslöffel Kokoszucker Ersetzbar mit:
| |
2 Teelöffel Zimtpulver | |
1/4 Teelöffel Meersalz | |
2 Esslöffel festes Butterschmalz/Ghee Ersetzbar mit:
| |
1/4 Tasse/Cup à 237ml Kokosraspel |