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Einkaufsliste:
Mayonnaise selber machen mit Ei

1 Hühnerdotter
Ersetzbar mit:
  • Wachtelei
Zutat vorhanden
250 ml Sonnenblumenöl
Ersetzbar mit:
  • Rapsöl
  • Maiskeimöl
Zutat vorhanden
1/2-1 Teelöffel Senf
Ersetzbar mit:
  • Senf glutenfrei
  • Senfkorn/Senfpulver
Zutat vorhanden
1/2 Teelöffel Salz
Zutat vorhanden
1 Prise Pfeffer
Ersetzbar mit:
  • schwarzer Pfeffer Tellichery
Zutat vorhanden
1 Esslöffel Zitronensaft
Ersetzbar mit:
  • Essig
  • "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
  • Apfelessig
  • Essig histaminfrei
Zutat vorhanden
1 Prise Haushaltszucker (optional)
Ersetzbar mit:
  • Traubenzucker
  • 1:1 mit Birkenzucker
Zutat vorhanden
1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Zutat vorhanden
1 Prise Paprikapulver (optional)
Zutat vorhanden
100 g Joghurt laktosefrei (optional)
Ersetzbar mit:
  • Naturjoghurt
  • Schafsjoghurt
  • Sojajoghurt
Zutat vorhanden

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