Einkaufsliste:
Buchweizenbrot
| 400 g Buchweizenmehl |  |
| 100 g Amaranthmehl | |
| 1 Esslöffel Guarkernmehl | |
| 1 Päckchen Weinsteinbackpulver | |
| 1-2 Esslöffel Brotgewürz - siehe Rezept Brotgewürz/Brot | |
| 1 Teelöffel Salz | |
| 2 Teelöffel Leinsamen Ersetzbar mit:
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| 1/2 Liter Wasser für den Teig | |
| 1/2 Liter Wasser für das Backrohr | |