Einkaufsliste:
Geschichtetes Ratatouille
| 2 Dosen Tomatenpassata oder gewürfelt |  |
| Salz | |
| 1 Teelöffel getrockneter Basilikum | |
| 1 Teelöffel getrockneter Thymian | |
| 2-3 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpaste | |
| 500 g Aubergine/Melanzani | |
| 600 g Zucchini grün oder gelb | |
| 2 Zwiebel | |
| 1 Stück Paprika rot | |
| 1 Stück Paprika gelb | |
| schwarzer Pfeffer Ersetzbar mit:
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| etwas getrockneter Rosmarin zum Bestreuen | |
| etwas getrockneter Thymian zum Bestreuen | |
| Olivenöl zum Beträufeln | |
| Salz | |
| Als Beilage: | |
| 500 g Kartoffeln (optional) | |