Einkaufsliste:
Leberknödel
| 120 g Zwiebel |  |
| 160 g Schweineschmalz | |
| 360 Kalbsleber | |
| 6 Stück Hühnerleber | |
| 5 Scheiben Toastbrot Ersetzbar mit:
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| ca.250 ml Sojamilch Ersetzbar mit:
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| 80 g Semmelbrösel Ersetzbar mit:
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| 2 gehäufte Teelöffel Johannisbrotkernmehl | |
| 20 g Knoblauch | |
| 1 gehäufter Teelöffel Majoran | |
| 1 halber Bund Petersilie | |
| 1,5 gehäufte Esslöffel Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |