caseinfreie Rezepte

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Biskuitzungen caseinfrei

Kekse
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Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 30 - 40 Stück

60 g
Margarine laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
60 g
Braunzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
Eierersetzbar
ersetzbar mit:
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
40 g
Hirsemehl
40 g
Maismehl
1 Prise
Salz
 
Zitronenschaleoptional


Rezept Zubereitung:

1. Margarine mit einem Mixer weich rühren, dann Zucker und Salz zugeben und schaumig schlagen.

2. Eier und Zitronenschale hinzufügen und cremig mixen, anschließend das Mehl einrühren.

3. Die Masse mit Hilfe eines Spritzsackes mit glatter Tülle (Durchmesser 5mm) auf ein Backblech spritzen (mit Backpapier). Die Zungen sollten ca. 8 cm lang werden.

Achtung: bitte weit genug auseinander auf das Blech setzen, da die Zungen stark auseinanderlaufen - sie werden ca. 2-3 cm breit!

4. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.


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