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Béchamel ohne Mehl caseinfrei

Sonstiges
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
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Rezept: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

70 g
Sojabutterersetzbar
ersetzbar mit:
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
80 g
Kichererbsenmehl
700-1000 ml
Sojamilchersetzbar
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Butter in einem Topf zerlassen und Mehl zugeben.

2. Mehl für kurze Zeit aufschäumen lassen.

3. Kalte Milch zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

4. Aufkochen lassen - dabei gut umrühren, damit sich die Béchamel nicht am Boden anlegt.

5. Kurze Zeit köcheln lassen, bis die Béchamèl eindickt und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

6. Mit Salz und eventuell Suppenwürze abschmecken.


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