Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Aal gegart ohne Gräten g Porree roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Meerrettich Paste g Piment g Vanillin natürlich g Senf mild g Schwein Fleisch (fett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Bier g Saure Sahne 10 % Fett g Johannisbeere rot roh g Apfel Fruchtnektar g Quitte Fruchtnektar g Grünkern roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Olivenöl g Mandel bitter roh g Liebstöckel frisch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Grünkern Mehl gegart g Cognac g Sauerkirsche Fruchtnektar g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kürbiskern geröstet g Portwein g Hafer Vollkornflocken g Austernpilz gegart g Amaranth roh g Gewürznelken g Bachsaibling roh g Maniok Pulver g Bambussprossen gegart g Kräutertee trocken g Saure Sahne g Sesamöl g Himbeergeist g Limette roh g Gänseei gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kefir 10% Fett g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Birne roh g Salami ungarische Art g Pflaumenmus gekocht g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Kaviar Präserve g Heidelbeere tiefgefroren roh g Currypulver g Erbsen grün Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine roh g Lammfleisch-Salami g Okra gegart g Sahne 10% Fett g Chicoree gekocht g Walnussöl g Gerste Vollkornflocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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