Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limette Fruchtnektar g Walnüsse gegart g Hafer gegart g Birkenpilz roh g Krabben roh gekocht g Mango Fruchtsaft g Roggen Vollkorn gegart g Butterpilz gegart g Reis Stärke gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtsaft g Schokolade weiß g Wacholder frisch g Morchel gegart g Trüffel gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Gerste gegart g Rotalge getrocknet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Leinöl g Baguette g Ente Fleisch mit Haut gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Grieß g Rosinen nicht gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Gurke roh g Wachtelei roh g Ingwerpulver g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Roggenvollkornbrot g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl vollfett g Mandelöl g Johannisbeere weiß roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Feige roh g Glasnudeln gekocht g Vanillinzucker g Maulbeere roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hirschhornsalz g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sojaöl g Banane Fruchtnektar g Roggen Mehl g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Zitrone gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Romanesco (Minarettkohl) roh g Mandel süß gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Sultaninen nicht gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Leinsamen roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mais Vollkorn roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wiener Würstchen g Preiselbeere Fruchtsaft g Apfel gegart g Reis geschält gegart g Kümmel getrocknet g Pecannuss geröstet g Trockenhefe g Vollmilchschokolade g Kichererbsen gekeimt roh g Kochbanane roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen gegart g Wildreis roh g Tee grün trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Aprikose getrocknet g Pfefferschoten roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Tomaten gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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