Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kohlrabi roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Rind Steak (mager) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Salami italienische Art g Rotalge getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Gerste gegart g Löwenzahn roh g Bockshornklee g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Amaranth roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Kürbiskern geröstet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Steinpilz getrocknet gekocht g Ingwerpulver g Johannisbeere weiß roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Pute Schenkel gegart g Maulbeere roh g Weizenbier Export g Baguette g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Hafer Grieß g Mispel (roh) g Sojamehl vollfett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Petersilienblatt getrocknet g Kräutertee (Getränk) g echter Kaviar g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Roggen Mehl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Heidelbeere roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Glasnudeln gekocht g Vanillinzucker g Ingwer getrocknet g Bambussprossen gegart g Feige getrocknet g Leinsamen roh g Gerste Flocken gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Aprikose gegart g Eierlikör g Sherry sweet g Gin g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wiener Würstchen g Mais Mehl gegart g Kuhmilch gegart g Kalb Leber gegart g Erbsen gekeimt roh g Schaf Leber gegart g Grand Marnier g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weintraube rot gegart g Champignon roh gegart g Berliner Knacker gekocht g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Paranuss roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Oregano frisch g Roggen Flocken g Basilikum frisch g Koriander getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen dick getrocknet g Hirse Vollkornflocken gekocht g Mais Vollkorn roh g Rind Filet (mager) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Reh Fleisch (mager) gegart g Haselnuss gebacken g Sultaninen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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