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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g
Chester mind. 50% Fett i. Tr. g
Edelkastanien (Maronen) Mehl g
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g
Mandellikör g
Schleie gegart mit Gräten g
Schwarzwälder Schinken gekocht g
Zwetschge roh g
Birne Fruchtnektar g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Ingwerpulver g
Edel-Reizker roh g
Weißbrot-Weizenbrot g
Kräuteressig g
Hirse Schrot g
Hafer roh g
Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Meerrettich gegart g
Cranberry getrocknet g
Apfel roh g
Teigwaren eifrei gekocht g
Schaf Fleisch (mager) gegart g
Aal geräuchert gegart ohne Gräten g
Sauerkirsche Fruchtnektar g
Schwein Vorder-/Hinterschinken g
Kirschwasser g
Zwieback g
Katfisch gegart mit Gräten g
Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g
Champignon roh gegart g
Brie mind. 60% Fett i. Tr. g
Brathähnchen Leber gegart g
Banane roh g
Orangeat g
Weißwurst Münchener g
Kalb Herz gegart g
Banane getrocknet g
Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g
Mais Vollkorn gegart g
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Safran getrocknet g
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g
Erdnuss gekocht g
Rotkohl roh g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Schwein Leber gegart g
Senfkorn braun g
Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g
Reis ungeschält gegart g
Aprikose Fruchtsaft g
Pinienkern geröstet g
Aprikose Konserve abgetropft gebacken g
Kefir < 1% Fett g
Reissirup g
Zuckererbsen roh g
Schwein Fleisch (fett) gegart g
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g
Feige roh g
Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Joghurt 1,5% Fett g
Saure Sahne 10 % Fett g
Haselnuss geröstet g
Buchweizen roh g
Birne Fruchtsaft g
Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g
Kuhmilch gegart g
Rettich roh g
Johannisbeere weiß roh g
Ananas gegart g
Kalbslebersteichwurst g
Dattel getrocknet g
Weizen Keimflocken g
Popcorn natur g
Dill Pulver g
Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g
Zitronenschale g
Glasnudeln gekocht g
Sauerkirsche gegart g
Maniok getrocknet g
Blätterteig gebacken g
Johannisbeere rot Fruchtsaft g
Kolanuss roh g
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Tomatenmark gekocht g
Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g
Rindfleischsuppe Brühwürfel g
Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g
Hafer Flocken g
Quark entrahmt g
Ananas Konserve abgetropft g
Artischocken Konserve abgetropft gegart g
Kartoffelstärke Mehl g
Zander gegart mit Gräten g
Grünkern Mehl g
Kalb Milz gegart g
Pfirsich Fruchtnektar g
Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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