Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillin natürlich g Grünkohl gegart g Schokolade weiß g Rucola roh g Entenei roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Austernpilz roh g Hühnerei roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Graupen g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weingeist g Süßkirsche Fruchtsaft g Hafer Mehl gegart g Ingwerknolle g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kürbiskern roh g Braunalge roh g Sojasoße g Erdbeere roh g Vanilleschote g Kaki gegart g Mate-Tee trocken g Rind Milz gegart g Bleichsellerie roh g Trockenhefe g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wildreis gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Jodiertes Salz g Paranuss geröstet g Erbsen grün roh g Geflügelsalami g Glasnudeln gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Estragon getrocknet g Eigelb gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Champignon gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse roh g Hirse Korn geschält gegart g Aprikose roh g Pfefferminze getrocknet g Pfefferminztee trocken g Kuhmilch 1,5% Fett g Weißbrot-Toastbrot g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas gegart g Leinsamen roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weizen Mehl gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lachsrogen roh g Weizen Flocken g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn gegart g Chili rot getrocknet g Guave roh g Lollo Rosso roh g Tomaten getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Rind Kotelett (mager) gegart g Erdnuss gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Sojadrink flüssig g Parmaschinken roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Dattel roh g Dattel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Knoblauch roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Lachsschinken roh g Guargummi (Guarmehl) g Roggen Vollkorn roh g Wirsingkohl gegart g Zucker weiß g Schaf Steak (mager) gegart g Meerrettich gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Oregano frisch g Makrele geräuchert gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfefferschoten gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Hirse Vollkornflocken g Milchzucker g Kakaopulver schwach entölt g Brennnessel gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Buttermilch g Birne Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Roggen Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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