Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kohlrübe roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Champignon roh gegart g Bleichsellerie gegart g Thymian frisch g Sojasprossen roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Leinöl g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Muskatnuss getrocknet g Glasnudeln roh g Dattel roh g Chinabohnen roh g Roggen roh g Weißwein trocken g Birne gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Orangenschale gerieben g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Madeirawein g Limabohne gegart g Kandiszucker braun g Kaviarersatz g Palmöl g Joghurt 1,5% Fett g Pistazie roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Molkenpulver g Schwein Schinken gekocht g Zwetschge getrocknet g Erdnussöl g Lachs geräuchert ohne Gräten g Zimt g Eigelb gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Maniok Pulver g Schaf Bries gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Hafer gegart g Kuhmilch g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Morchel getrocknet g Pecannuss roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Kolbacz g Zucchini roh g Reis Stärke gegart g Backerbsen g Gemüsepaprika gelb roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Fenchelsamen frisch g Apfel roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schokolade weiß g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Brennnessel roh g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Himbeere roh g Tangerine roh g Puffreis g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch gegart g Löwenzahn roh g Orange Fruchtsaft g Limabohne Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Roggen Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
