Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosinen nicht gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Whisky g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Linsen gekeimt roh g Gans Klein gegart g Braunalge roh g Rind Zunge gegart g Birne Fruchtsaft g Weinessig g Pfirsich Fruchtnektar g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g echter Kaviar g Eierteigwaren gekocht g Honig g Limette Fruchtsaft g Popcorn natur g Tangerine roh g Kalb Steak (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Curacao g Pecannuss geröstet g Cornflakes natur g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Weißbrot-Weizenbrot g Roggen Vollkorn roh g Stachelbeere roh g Polenta gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Maniok roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Knoblauch gegart g Nektarine Fruchtnektar g Sojamehl vollfett g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mispel (roh) g Kürbiskern geröstet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Pute Schenkel gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Glasnudeln gekocht g Macadamianuss roh g Leinöl g Erbsen grün Konserve abgetropft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Salami (Schwein) g Brathähnchen Klein gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Mandellikör g Rind Gulasch (fett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Sauerampfer Pulver g Sardine Präserve, abgetropft g Hirse Schrot g Blattspinat gegart g Vanillinzucker g Johannisbrotkernmehl g Vollmilchschokolade g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Kochbanane gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Blätterteig gebacken g Quinoa roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Schinken gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Semmelbrösel g Topinambur gegart g Gin g Portwein g Hafer Vollkornflocken g Sesamöl g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerampfer roh g Majoran getrocknet g Reis Stärke gegart g Wacholder frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Orangenschale gerieben g Walnussöl g Butter g Passionsfrucht gegart g Salami ungarische Art g Broccoli gegart g Koriander getrocknet g Safran getrocknet g Butterpilz roh g Rotalge roh g Kohlrübe roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Aprikose Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bohnen weiß gegart g Reis roh g Gemüsepaprika gelb roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Salami italienische Art g Joghurt aus Schafmilch g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Hase Fleisch (mager) gegart g Roggen Mehl g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Preiselbeere Fruchtnektar g Haushalts/Kochschokolade g Kohlrabi roh g Apfel getrocknet g Schwarzwurzel roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wildreis gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sojasprossen roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Wildschwein Fleisch gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Petersilienblatt frisch g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Steinpilz getrocknet gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Feige gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Tofu fest g Kräutertee trocken g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Pfeffer schwarz getrocknet g Beifuß frisch g Sherry trocken g Forelle geräuchert ohne Gräten g Magermilchschokolade g Rosinen gegart g Mandelmus g Madeirawein g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Kochbanane roh g Sojabohnen getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Branntweinessig g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schaf Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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