Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Pistazie geröstet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Buttermilch g Löwenzahn roh g Erbsen grün roh g Hafer Flocken gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Maiskeimöl g Krabben roh gekocht g Champignon getrocknet gegart g Roggen roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Hirn gegart g Paprikapulver edelsüß g Erdbeere gegart g Pistazie roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Birne gegart g Cabanossi g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Pfefferminze frisch g Petersilienblatt tiefgefroren g Pastinake gegart g Olivenöl g Basmatireis roh g Hirse Schrot g Radicchio roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Romanosalat roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Champignon roh g Zuckermais roh g Zander gegart mit Gräten g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Diabetikerzucker g Karpfen gegart ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Sojasprossen Konserve abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mohnöl g Saure Sahne 40 % Fett g Sauerampfer Pulver g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rotkappe gegart g Kaki roh g Jacobsmuschel gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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