Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brombeere roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Erdbeere roh g Schwarzwurzel gegart g Limette Fruchtsaft g Kuhmilch 1,5% Fett g Champignon gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Erdnuss roh g Dattel gegart g Rucola roh g Glutenfleisch (braun) g Tomaten Gemüsesaft g Haselnussöl g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Blumenkohl roh g Tortengusspulver g Olivenöl g Sojasoße g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Mohnöl g Sojaschrot g Pastinake gegart g Ananas Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Hirschsalami g Kerbel getrocknet g Kakaopulver stark entölt g Eisbergsalat roh g Mascarpone g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hallimasch gegart g Piment g Apfel getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalbslebersteichwurst g Erdnussmus gegart g Bachsaibling roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Preiselbeere gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Reismehl roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Malzbier g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Trockenhefe g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Erdnussmus g Distelöl (Safloröl) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sonnenblumenkern Mus g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Senf süß g Schnittlauch frisch g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Senf mittelscharf g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Makrele geräuchert g Kaffeesahne 10 % Fett g Zitronenmelisse frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Steinpilz gegart g Pflaumenmus g Papaya gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pottasche g Kresse (Gartenkresse) frisch g Ingwerpulver g Gelatine g Most g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kefir 1,5% Fett g Grünkern Vollkorn gegart g Basmatireis roh g Birne Konserve abgetropft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Roggen gegart g Kakaopulver schwach entölt g Zartbitterschokolade g Mais Stärke gegart g Salami italienische Art g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Garnele gekocht ohne Schale g Hafer Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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