Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachsschinken gekocht g Zitronenmelisse frisch g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Papaya gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löwenzahn roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Lorbeer g Rind Steak (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Thymian getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Lachsrogen roh g Ananas getrocknet g Cabanossi g Fenchel Knolle roh g Piment g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Curacao g Ananas Konserve abgetropft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Malzbier g Edel-Reizker getrocknet g Grand Marnier g Thunfisch Konserve abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Leber gegart g Nektarine roh g Kandiszucker braun g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pute Schenkel gegart g Schaf Bries gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gelatine g Ahornsirup g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Papaya roh g Reis roh g Preiselbeere gegart g Pottasche g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Reineclaude gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grünkern Mehl gegart g Weingeist g Erdnuss gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Sojasprossen roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmöl g Polenta roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Herz gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Senf scharf g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Zimt g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Eierteigwaren gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Mais Vollkorn gegart g Distelöl (Safloröl) g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weizen Flocken g Sardine gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Hase Fleisch (fett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Mangold roh g Magermilchschokolade g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Wurzelpetersilie roh g Hirschsalami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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