Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel weiß gegart g Sahnestandmittel g Gans Klein gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Weizen Mehl gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Leberkäse g Kaviarersatz g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hirschsalami g Wildschwein Fleisch gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Rosinen gegart g Zwiebeln roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Knollensellerie getrocknet gegart g Lachsrogen roh g Butterpilz getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Brennnessel roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Rote Rübe roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Roggen Vollkornmehl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Eigelb gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Traubenzucker g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Stärke gegart g Wermutwein süß g Sojamehl halbfett g Gurke roh g Mate-Tee trocken g Garnele gekocht ohne Schale g Tomatenketchup g Agar-Agar, Trockenprodukt g Aprikose getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kräuteressig g Gelatine g Hühnerei gegart g Rotkappe gegart g Jacobsmuschel gekocht g Wurzelpetersilie roh g Invertzucker g Ricotta Magerstufe g Rettich roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Birkenpilz getrocknet g Kürbis gegart g Madeirawein g Reismehl roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Zucchini roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Saure Sahne 30 % Fett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Morchel getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Apfel Fruchtnektar g Molke natur g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Leinöl g Sardellenpaste g Hafer Flocken gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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