Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbrotkernmehl g Mirabelle gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Sahnestandmittel g Rind Fleisch (fett) roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Weißwurst Münchener g Pinienkern roh g Chicoree roh g Trockenhefe g Kokosfruchtfleisch roh g Salami ungarische Art g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Süßkirsche gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Blumenkohl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Maniok Pulver g Walnuss roh g Birne roh g Schwein Leber gegart g Walnussöl g Banane Fruchtnektar g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Schrot g Reh Fleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marzipan Rohmasse g Ananas gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Erdnussöl g Orange gegart g Eiweiß gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Lorbeerblatt getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Bäckerhefe gepresst g Thymian getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Steinpilz gegart g Limette Fruchtnektar g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Reineclaude roh g Ente Schenkel gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Casein g Yamswurzel Pulver g Pfirsich gekocht g Gerste Grieß g Kaffeesahne 30% Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Mais Mehl gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zuckererbsen roh g Gerste Vollkornflocken g Birne Konserve abgetropft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Dattel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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