Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse gegart g Mais Stärke gegart g Zuckererbsen roh g Tomaten Gemüsesaft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Apfel geschält gegart g Maniok Pulver g Safran getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Wels gegart mit Gräten g Mangold gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gänseei gegart g Kolanuss roh g Topinambur gegart g Himbeere roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rotalge roh g Bohnenkraut g Kaffeesahne 15% Fett g Sekt süß g Braunalge getrocknet g Weizen Kleie g Liebstöckel frisch g Kalbslebersteichwurst g Grünkern Vollkorn roh g Hirse Flocken g Feldsalat (Rapunzel) roh g Steinpilz roh g Wilstermarsch g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Salami ungarische Art g Mate-Tee (Getränk) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Rotkappe roh g Schaf Zunge gegart g Wildreis gekocht g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hirschsalami g Zitrone roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Puffweizen g Butterpilz getrocknet g Avocado roh g Steinpilz getrocknet g Sojabohne geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
