Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kardamom getrocknet g Chinakohl roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kolbacz g Hirse Vollkornflocken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Casein g Melassesirup dunkel g Grapefruit roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Wildschwein Fleisch gekocht g Nektarine Fruchtsaft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Orange Fruchtnektar g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Erdnuss geröstet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Spargel weiß gegart g Molke natur g Zuckererbsen gekocht g Gerste Vollkornflocken g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Wermutwein süß g Kapern Konserve abgetropft g Wein rose süß g Kopfsalat roh g Sojasoße g Hafer Grieß g Bleichsellerie gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Wurzelpetersilie gegart g Petersilienblatt gegart g Maiskeimöl g Reismehl roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Kuhmilch gegart g Pfefferminze getrocknet g Vanillin natürlich g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Weintraube rot gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Hallimasch roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Kaviarersatz g Yamswurzel gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Zwetschge gegart g Steinsalz g Quark entrahmt g Schleie gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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