Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Berliner Knacker nicht gegart g Ananas Fruchtsaft g Reis Mehl gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Gelatine g Cranberry getrocknet g Grünkohl gegart g Mais Mehl gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Walnüsse gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Krabben roh gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Lachsschinken roh g Pistazie geröstet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (fett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Zitrone roh g Mandelmus g Traubenzucker g Kohlrübe roh g Glasnudeln gekocht g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kiwi gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kolbacz g Petersilienblatt gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zucchini gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Mandellikör g Matjes gegart mit Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Pfirsich Fruchtnektar g Kichererbsen getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wildreis gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Sherry trocken g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern roh g Walnussöl g Sherry medium g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok roh g Banane getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Artischocke gegart g Anchovis g Butterpilz roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Morchel gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Amaranth roh g Preiselbeere getrocknet g Champignon roh gegart g Brathähnchen Leber gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Weizen Mehl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rosinen gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Loganbeere roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Krakauer g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kürbiskernöl g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Cashewnuss geröstet g Dinkelmehl Typ 630 g Hirse Korn geschält gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Reis Stärke gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Liebstöckel frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojabohne geröstet g Zuckererbsen gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weinessig g Kichererbsen Konserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Apricot-Brandy g Kochbanane gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Wildente gegart g Butterpilz getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Schnittlauch tiefgefroren g Erdnuss roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Rind Steak (mittelfett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Worcestersoße g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wassermelone roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Mirabelle roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Grapefruit Fruchtsaft g Kolanuss geröstet g Katfisch gegart mit Gräten g Pflaumenmus gekocht g Oregano frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Pfefferminztee trocken g Sesamöl g Limabohne gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Kirschwasser g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya roh g Avocado roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Vanillezucker g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Erdbeere roh g Zitrone Fruchtsaft g Kolanuss roh g Kalb Milz gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Tomatenmark g Lorbeer g Orange Fruchtnektar g Chinakohl roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Zwetschge roh g Hafer gegart g Sauerkirsche roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Kleie gegart g Quitte getrocknet gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kefir 10% Fett g Pute Fleisch mit Haut gegart g Banane gegart g Trockenhefe g Senf mild g Aprikose Fruchtnektar g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Eisbergsalat roh g Gin g Champagner süß g Wachsbohnen gegart g Johannisbeere rot gegart g Himbeere roh g Macadamianuss roh g Gänseei gegart g Hallimasch roh g Roggen Vollkorn roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bockshornklee g Limette Fruchtsaft g Pfifferling getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Invertzucker g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojadrink flüssig g Morchel getrocknet g Schweineschmalz/-fett g Rosinen nicht gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Birne Konserve abgetropft g Früchtetee trocken g Couscous roh g Maiskeimöl g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Erdnuss gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zwieback g Maniok Pulver g Heidelbeere roh g Feige gegart g Brombeere gegart g Feige getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Lachskaviar g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Batate (Süßkartoffel) roh g Apfel gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Erdnussmus g Haushalts/Kochschokolade g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Ingwerpulver g Vollmilchpulver g Pfirsich Fruchtsaft g Limette Fruchtnektar g Bitterschokolade g Hafer Flocken g Burgunder g Kresse (Gartenkresse) frisch g Grünkern Mehl gegart g Himbeergeist g Bier Hell g Champignon getrocknet gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Limette roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Rhabarber (gegart) g Bäckerhefe gepresst g Kuhmilch g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rind Zunge gegart g Reismehl roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Flocken gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Kaki gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Meerrettich gegart g Erbsen gekeimt roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Hirschhornsalz g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Haselnussöl g Quitte gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Kaffeesahne g Sherry cream g Mandel bitter roh g Sauerampfer roh g echter Kaviar g Petersilienblatt tiefgefroren g Meerrettich roh g Orange roh g Sojamehl halbfett g Pfirsich roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Zitronenmelisse frisch g Passionsfrucht gegart g Birne roh g Tee schwarz trocken g Mandarine Konserve abgetropft g Dill getrocknet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pastinake gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Whisky g Blattspinat gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Tomatenketchup g Petersilienblatt frisch g Lachsrogen roh g Schaf Zunge gegart g Birne gegart g Wermutwein trocken g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Balsamicoessig g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Reis geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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