Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Holunderbeere gegart g Tomaten getrocknet gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Spargel Konserve abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kichererbsen roh g Reis Mehl gegart g Erdnussöl g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Pfifferling getrocknet g Sojasprossen gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hafer Vollkornflocken g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Birne roh g Gerste Perlgraupen g Kaki gegart g Sojabohne geröstet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Apfel roh g Eisbergsalat roh g Johannisbeere weiß gegart g Perlzwiebel roh g Kohlrabi gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sojasoße g Wassermelone roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Pinienkern roh g Basilikum getrocknet g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Granatapfel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Limette roh g Guargummi (Guarmehl) g Kefir 1,5% Fett g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Tomaten getrocknet g Kolbacz g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne gegart g Roggen Mehl gegart g Haushalts/Kochschokolade g Thymian getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Meerrettich roh g Weizen Flocken gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube weiß roh g Erdnuss roh g Reis roh g Quitte gegart g Zuckererbsen roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Sojasprossen gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kräuteressig g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kaffeesahne g Trüffel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
