Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer Pulver g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Entenei roh g Sherry cream g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Joghurt 3,5% Fett g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Zwieback g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Morchel gegart g Maniok Pulver g Kürbiskern roh g Porree tiefgefroren gegart g Makrele geräuchert g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Rum 80 Vol% g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Steinsalz g Edelkastanien (Maronen) Mus g Piment g Weintraube rot roh g Kiwi gegart g Kichererbsen getrocknet g Makrele gegart ohne Gräten g Wiener Würstchen g Weißwurst Münchener g Chinakohl roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sardellenpaste g Ente Klein gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Butterpilz roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Pfefferschoten roh g Eiweiß gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Kürbiskernöl g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Nektarine gegart g Gerste Flocken gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon roh g Sojadrink flüssig g Ingwerknolle g Heidelbeere gegart g Walnüsse gegart g Hühnerei roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Mehl g Holunderbeere Fruchtsaft g Schaf Leber gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Dill frisch g Maniok roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Rotwein schwer g Rind Leber gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Mehl gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Bries gegart g Weizen Stärke gegart g Madeirawein g Romanesco (Minarettkohl) roh g Mohn gemahlen geschrotet g Senf süß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zwiebeln getrocknet gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Shiitakepilz gegart g Petersilienblatt frisch g Maniok gegart g Pfefferschoten Pulver g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Bambussprossen roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Berliner Knacker nicht gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Früchtetee (Getränk) g Aubergine/Melanzani gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Dill Pulver g Rettich gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Wildreis gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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