Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Ananas Fruchtsaft g Mohn gemahlen geschrotet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Leber gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Früchtetee trocken g Kaviar Präserve g Halbbitter-Kuvertüre g Edel-Reizker gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Thunfisch Konserve abgetropft g Kaffeesahne 10 % Fett g Sojasprossen roh g Hafer gegart g Weizen Mehl gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Sauerkraut abgetropft gekocht g Porree roh g Zitrone roh g Grünkern Mehl g Tangerine roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Kuhmilch 1,5% Fett g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Clementine roh g Kürbiskern geröstet g Granatapfel gegart g Grand Marnier g Himbeere roh g Kürbiskern roh g Hirse Schrot g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Dattel roh g Apfel geschält roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Couscous gekocht g Rotkappe gegart g Sauerampfer roh g Gewürznelken g Feige getrocknet g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Pfirsich roh g Mango Fruchtnektar g Blätterteig roh g Haselnuss geröstet g Creme/Schmand 40 % Fett g Ananas Fruchtnektar g Edelkastanien (Marone) gegart g Hirse Flocken g Schnittlauch frisch g Süßkirsche Fruchtsaft g Mango Fruchtsaft g Löwenzahn gegart g Zwieback g Joghurt aus Schafmilch g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken g Limette gegart g Debreziner g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Gerste Vollkorn gegart g Süßkirsche gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Reineclaude roh g Sardine Präserve, abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Hirse roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Oregano frisch g Mirabelle gekocht g Reis Stärke gegart g Reis Mehl gegart g Schwarzwurzel roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Edel-Reizker roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Holunderbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Curacao g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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