Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Creme/Schmand 40 % Fett g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zucchini gegart g Reis Mehl gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (mager) gegart g Traubenkernöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Anis getrocknet g Kalb Zunge gegart g Kiwi roh g Rotalge roh g Bier g Wacholder frisch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Aprikose getrocknet g Rotalge getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Calvados g Heidelbeere tiefgefroren roh g Trüffel gegart g Mate-Tee (Getränk) g Broccoli roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senfpulver g Kefir < 1% Fett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Gänseei gegart g Eiweiß gegart g Granatapfel gegart g Schnittlauch gegart g Sonnenblumenöl g Linsen gekeimt roh g Amaranth roh g Weizen roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Mango Fruchtsaft g Reis Stärke gegart g Currypulver g Portwein g Erbsen gekeimt roh g Kefir 3,5% Fett g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Preiselbeere getrocknet g Kohlrübe roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Papaya roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojaöl g Zitrone roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zitronensäure g Kaffeesahne g Pakchoy/Senfkohl roh g Brennnessel roh g Apricot-Brandy g Kümmel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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