Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bier Hell g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Buchweizen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kumquat roh g Glutenfleisch (braun) g Limabohne getrocknet gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Gemüsepaprika rot gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Ingwer getrocknet g Wirsingkohl gegart g Backerbsen g Schinkenwurst g Bachsaibling roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Currypulver g Steinpilz getrocknet g Kürbiskern geröstet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Apfel roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Weizen roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Thymian frisch g Dattel roh g Zitronenmelisse frisch g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Schnittlauch frisch g Rüböl (Rapsöl) g Chinabohnen roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Sherry medium g Quitte getrocknet gekocht g Preiselbeere getrocknet g Landjäger g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Mais Stärke roh g Backpulver g Kefir 3,5% Fett g Portwein g Gans Schenkel gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Kräutertee (Getränk) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Erdnuss gekocht g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Eierteigwaren gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenöl g Quitte gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Edel-Reizker getrocknet g Zwiebeln roh g Weißbrot-Toastbrot g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Reis Stärke gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Zitrone roh g Bier Dunkel g Avocado gegart g Blätterteig roh g Kichererbsen roh g Mirabelle roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Mango Fruchtsaft g Tee grün (Getränk) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Erbsen grün Konserve abgetropft g Mais Vollkorn gegart g Petersilienblatt Pulver g Fruchtzucker g Mandellikör g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Rosinen nicht gegart g Backmargarine g Ananas Fruchtsaft g Orangenschale gerieben g Dickmilch (Sauermilch) g Kapern Konserve abgetropft gegart g Blätterteig gebacken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Hühnerei gegart g Butterschmalz g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mandel süß geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
