Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krabben roh gekocht g Sauerkraut abgetropft gekocht g Weizen Stärke gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leberkäse g Champignon getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Fenchel Knolle roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schnaps aus Anis g Saure Sahne 40 % Fett g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gerste Flocken gegart g Orange Fruchtsaft g Sekt trocken g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Quinoa roh g Schweineschmalz/-fett g Rind Fleisch (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Hallimasch roh g Haselnuss roh g Senfpulver g Bleichsellerie gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Quitte getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Brombeere gegart g Cognac g Hafer Flocken g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bärlauch (roh) g Mais Vollkorn roh g Tomaten gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Malzzucker g Tofu fest g Trinkwasser g Steinpilz roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mandel süß geröstet g echter Kaviar g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Macadamianuss geröstet g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Himbeere roh g Grünkern Mehl gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kalb Hirn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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