Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Semmelbrösel g Puderzucker g Hefe Flocken g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Leber gegart g Walnüsse gegart g Kefir 10% Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Whisky g Cherry-Brandy g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Feige getrocknet g Milchzucker g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Gerste Perlgraupen g Beifuß frisch g Sahne 10% Fett g Avocado gegart g Grünkern Schrot g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Dattel getrocknet gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Leinsamen gegart g Tokayer g Birne roh g Salami ungarische Art g Eierlikör g Banane getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Thymian getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sherry sweet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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