Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirschhornsalz g Landjäger g Gerste Mehl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zitrone Fruchtnektar g Yamswurzel gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Feige gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kokosmilch g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Zitrone roh g Sardellenpaste g Burgunder g Kefir 10% Fett g Spinat tiefgefroren gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfifferling gegart g Rind Herz gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Gewürznelken g Borretsch getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hirschsalami g Weintraube weiß Fruchtsaft g Bäckerhefe gepresst g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Pinienkern roh g Borretsch frisch g Macadamianuss roh g Roggen Vollkornmehl g Erdnuss geröstet g Passionsfrucht roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Cherry-Brandy g Rind Ochsenschwanz gegart g Geflügelsalami g Meerrettich roh g Salami (Schwein) g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Saure Sahne 40 % Fett g Schaf Bries gegart g Liebstöckel frisch g Edelkastanie (Marone) roh g Joghurt aus Schafmilch g Spargel weiß gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rotalge roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pfeffer g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sherry cream g Reisnudeln g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kefir 1,5% Fett g Johannisbeere rot roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Macadamianuss geröstet g Pfeffer schwarz getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schnittlauch tiefgefroren g Boysenbeere (roh) g Linsen gekeimt roh g Hafer gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Puffweizen g Leinöl g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Tee grün (Getränk) g Reis geschält gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Sahne 10% Fett g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Preiselbeere roh g Mandelöl g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Thymian frisch g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Batate gegart g Most g Majoran getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Basmatireis roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Butterpilz getrocknet g Feige roh g Wein rose g Lachs Präserve, abgetropft g Pastinake roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Kochbanane roh g Erdbeere roh g Granatapfel roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sherry medium g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Leinsamen geschrotet g Himbeere tiefgefroren roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Jodiertes Salz g Rosmarin getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Apricot-Brandy g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Puderzucker g Kuhmilch g Hirse Schrot gekocht g Kerbel frisch g Perlzwiebel gegart g Kolbacz g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weinbrand g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Senf mittelscharf g Zimt g Rosinen gebacken g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Rüböl (Rapsöl) g Krabben roh gekocht g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mandel süß gegart g Heidelbeere gegart g Zwieback g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Litchi roh g Weizen roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Bohnen weiß gegart g Weizen Flocken gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Semmelbrösel g Hase Fleisch (fett) gegart g Invertzucker g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Ananas roh g Pfirsich gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sahnepulver g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Tangerine roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Jacobsmuschel gekocht g Haferkleieflocken g Mangold gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Brathähnchen Leber gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Palmöl g Pute Fleisch mit Haut gegart g Quinoa gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
