Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Malzbier g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Apfel roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Walnuss roh g Ricotta Halbfettstufe g Kefir 1,5% Fett g Speisesalz g Rind Kotelett (mager) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Gurke gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Estragon frisch g Johannisbeere schwarz roh g Rind Filet (mager) gegart g Dattel getrocknet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Mais Stärke gegart g Kaviar Präserve g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Papaya gegart g Wirsingkohl gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Apfelessig g Obstessig g Sekt trocken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Passionsfrucht roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Heidelbeere roh g Cranberry getrocknet g Kalb Herz gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Cabanossi g Ricotta Magerstufe g Erdbeere roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Brathähnchen Klein gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rosinen gegart g Grapefruit roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Salbei getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Vogelbeere gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Leinsamen gegart g Puffweizen g Schwein Leber gegart g Wein rose süß g Ananas roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bachsaibling roh g Feige gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Stachelbeere gegart g Mandel süß roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Vogelbeere roh g Reisnudeln g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Anchovis g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Weiße Rübe roh g Loganbeere roh g Piment g Kürbiskernöl g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Roggen roh g Wirsingkohl roh g Ingwer getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Kalb Bries gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Preiselbeere gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Petersilienblatt gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Rind Fleisch (fett) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Aal gegart ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Molke natur g Mascarpone g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wildreis roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Mandellikör g Feige getrocknet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Marashino g Maiskeimöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfirsich roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Popcorn natur g Perlzwiebel roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizen Mehl g Liebstöckel frisch g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Aubergine/Melanzani gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zitrone roh g Aprikose Konserve abgetropft g Roggen Mehl g Lachskaviar g Rosinen nicht gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Schinken gekocht g Mandelöl g Sahne 30% Fett g Orange Fruchtnektar g Sojamehl (entfettet) entbittert g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bier g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
