Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orange Fruchtsaft g Zitronensäure g Chinakohl gegart g Porree (Lauch) gegart g Kohlrübe roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Erbsen grün getrocknet gegart g Reis Stärke gegart g Kefir 3,5% Fett g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kiwi roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Aprikose gegart g Kaffee (Pulver) g Tomaten Konzentrat g Limabohne getrocknet gegart g Hirse roh g Sonnenblumenkern Mus g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Dinkel Vollkornmehl g Ananas gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Currypulver g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Bries gegart g Kefir 10% Fett g Zucchini roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Tomaten getrocknet g Grünkohl gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizenkeimöl g Sesamöl g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Roggen Flocken g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Orange Fruchtnektar g Kalb Herz gegart g Anis getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Okra gegart g Grand Marnier g Karausche gegart mit Gräten g Buchweizen roh g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Basilikum frisch g Sonnenblumenöl g Zitrone roh g Ananas Fruchtsaft g Yamswurzel gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kresse gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Pfefferminztee trocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Champagner süß g Löwenzahn roh g Hallimasch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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