Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reh Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Apfel roh g Mandel bitter roh g Wiener Würstchen g Weizenbier Export g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Hafer Mehl g Sojasprossen gegart g Meerrettich Paste g Sesam geröstet g Weinbrand g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Molke natur g Mango getrocknet g Limette roh g Kuhmilch gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Clementine roh g Parmaschinken gekocht g Himbeere gegart g Zitronat (Sukkade) g Linsen reif Konserve abgetropft g Bleichsellerie roh g Bohnenkraut g Ananas roh g Edel-Reizker gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Mais Mehl gegart g Salami (Schwein) g Löwenzahn roh g Reis Grieß g Bohnen dick getrocknet g Kiwi roh g Papaya gegart g Tofu fest g Mispel (roh) g Stachelbeere roh g Brunnenkresse frisch g Rosinen gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Heidelbeere roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitrone gegart g Preiselbeere roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weizen Kleie gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterschmalz g Sojasprossen roh g Lammfleisch-Salami g Aprikose Konserve abgetropft g Vogelbeere gegart g Weizenkeimöl g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Traubenkernöl g Tee grün trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sago g Entenei gegart g Wurzelpetersilie gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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