Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Herz gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Backpulver g Banane gegart g Clementine roh g Cornflakes natur g Fenchelsamen frisch g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Madeirawein g Basmatireis roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Zartbitterschokolade g Walnussöl g Roggen roh g Rind Steak (mager) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Cabanossi g Weizen Mehl Type <650 gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weißwein trocken g Artischocke gegart g Ente Klein gegart g Weizen Grieß g Couscous gekocht g Limabohne getrocknet g Milchzucker g Banane Fruchtnektar g Reis roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Blattspinat gegart g Kürbis roh g Vanillezucker g Reis geschält gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Wachtelei roh g Hering inÖl abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sultaninen nicht gegart g Curacao g Grapefruit Fruchtsaft g Broccoli tiefgefroren gegart g Johannisbrotkernmehl g Kohlrabi gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Erbsen grün roh g Batate gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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