Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika gelb roh g Dattel roh g Zuckererbsen gekocht g Chinakohl roh g Ananas getrocknet g Hirse roh g Currypulver g Pfefferschoten Pulver g Roggen gegart g Quinoa roh g Zwieback g Champignon gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Fleisch (fett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Kaffee (Pulver) g Meerrettich gegart g Koriander getrocknet g Yamswurzel gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Litchi gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weintraube weiß gegart g Gänseei roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kümmel getrocknet g Roggen Flocken g Lammfleisch-Salami g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rotkappe getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Debreziner g Bohnen grün gegart g Madeirawein g Wermutwein süß g Kefir 3,5% Fett g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Schaf Zunge gegart g Sherry medium g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Calvados g Rum 80 Vol% g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kartoffeln geschält gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Kräutertee trocken g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Eigelb roh g Grünkern gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Magermilchschokolade g Molkenpulver g Dill getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Krabben roh gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Leber gegart g Pinienkern geröstet g Mispel (roh) g Kaviar Präserve g Linsen gekeimt roh g Salami ungarische Art g Shiitakepilz getrocknet g Mango getrocknet g Joghurt aus Schafmilch g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Erdnuss gekocht g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Schaf Keule (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Hirse Flocken g Bohnen grün Konserve abgetropft g Salami italienische Art g Aal gegart ohne Gräten g Buttermilch g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Basmatireis gekocht g Senf mild g Lorbeer g Pfirsich gebacken g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Haushalts/Kochschokolade g Dill frisch g Apfel roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Macadamianuss roh g Sonnenblumenkern roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Rind Filet (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tokayer g Meerrettich Paste g Sojamehl vollfett g Kiwi roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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