Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Diabetikerzucker g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hafer Flocken gegart g Palmöl g Sonnenblumenöl g Edelkastanie (Marone) roh g Pfirsich roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Mais Vollkorn gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Tee grün (Getränk) g Bockshornklee g Grünkern Vollkorn roh g Wildreis roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Pfefferkörner grün g Kartoffeln geschält gekocht g Rind Steak (mager) roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Sultaninen nicht gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf mild g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wodka g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Weißwurst Münchener g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Gerste Vollkorn gegart g Feige getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Reh Fleisch (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Kaffeesahne 30% Fett g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pastinake roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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