Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tofu fest gegart g Kandiszucker weiß g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gerste Schrot gegart g Rosmarin getrocknet g Schalotte roh g Grünkern Vollkorn gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Fenchel gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Reis ungeschält gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Molke natur g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rind Kotelett (mager) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Reismehl roh g Hallimasch getrocknet g Hering mager Präserve, abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Kabeljaurogen roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weizen Stärke gegart g Natürliches Mineralwasser still g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Topinambur gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Casein g Pottasche g Kaviar Konserve g Kaviarersatz g Rind Steak (mittelfett) roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weizen Vollkorn roh g Joghurt < 1% Fett g Milchzucker g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Niere gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Pastinake gegart g Rindersalami g Zitronenschale g Blumenkohl roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Morchel roh g Reineclaude gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Pfefferschoten gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Eiweiß roh g Sojaöl g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Limabohne roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Kaviarersatz g Reisnudeln g Zwetschge getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Senf extra scharf g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rettich gegart g Sauerampfer getrocknet g Guave roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Morchel getrocknet g Wermutwein süß g Puderzucker g Shiitakepilz getrocknet g Klaffmuschel gegart g Zwiebeln roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Ahornsirup g Braunalge getrocknet g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Champignon getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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