Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schellfisch gegart ohne Gräten g Nektarine roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Mandelöl g Weizen Stärke g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Backmargarine g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wildschwein Fleisch gekocht g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Liebstöckel frisch g Weizen Stärke gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Grünkern Mehl gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Bambussprossen roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Erdbeere roh g Matjes in Öl, abgetropft g Champignon getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Ahornsirup g Pfeffer g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Grapefruit Fruchtnektar g Burgunder g Kandiszucker weiß g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Reis geschält gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Leberkäse g Pfifferling getrocknet g Reh Fleisch (fett) gegart g Erdnuss roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Koriander getrocknet g Limabohne getrocknet g Olivenöl g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Buchweizen Schrot gekocht g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sesam roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Dill Pulver g Gurke roh g Artischocken Konserve abgetropft g Debreziner g Zwetschge getrocknet g Aprikose Fruchtnektar g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern Mus g Apfelessig g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Erdnuss geröstet g Kaki roh g Madeirawein g Kerbel Pulver g Kaviarersatz g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Champignon roh g Kräutertee trocken g Schnaps aus Anis g Rotkappe gegart g Knollensellerie roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Blumenkohl roh g Hafer Flocken g Kolbacz g Wurzelpetersilie roh g Mandelmus g Rindersalami g Radieschen gegart g Butterpilz roh g Makrele geräuchert gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Gerste Flocken g Schwein Milz gegart g Vogelbeere roh g Senf extra scharf g Spargel Konserve abgetropft g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Speisesalz g Austernpilz gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weintraube rot roh g Rosinen gebacken g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kümmel getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Haselnuss geröstet g Aprikose getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Feige gegart g Kartoffelstärke Mehl g Tomaten Konserve abgetropft g Pfefferschoten gegart g Barsch gegart mit Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Rind Milz gegart g Eigelb roh g Birkenpilz roh g Glutenfleisch (milchnass) g Zitronenmelisse getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Glutenfleisch (braun) g Mandel süß roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Radieschen roh g Trüffel gegart g Mate-Tee trocken g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gerste Vollkorn roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Weizen Vollkornflocken g Quark < 10% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gelatine g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Porree roh g Pinienkern geröstet g Topinambur gekocht g Kalb Niere gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pflaumenmus g Palmenherz gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sauerampfer getrocknet g Portwein g Wassermelone roh g Sojamehl halbfett g Weizen Vollkornmehl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Zuckerhutsalat roh g Pfefferminze frisch g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sojasoße g Rotwein schwer g Eisbergsalat roh g Morchel getrocknet g Sauerkirsche roh g Tofu Seiden g Basmatireis roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Kürbis roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Dill tiefgefroren g Weintraube weiß gegart g Weizen Mehl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Vollmilchpulver g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Petersilienblatt gegart g Reineclaude roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Litchi roh g Arrak g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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