Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosenkohl tiefgefroren gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Krakauer g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen Klein gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pastinake roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Kerbel Pulver g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Reissirup g Senf extra scharf g Zucchini roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gemüsepaprika grün roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Pfefferkörner grün g Rosinen nicht gegart g Edel-Reizker roh g Kuhmilch g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Matjes gegart mit Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Berliner Knacker nicht gegart g Sherry cream g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtsaft g Pflaumenmus g Mandel süß roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rucola roh g Majoran frisch g Thunfisch Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Morchel roh g Lachs roh ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Leinsamen geschrotet g Schokolade weiß g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaviarersatz g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Romanosalat roh g Palmenherz gegart g Piment g Hase Fleisch (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Johannisbrotkernmehl g Mais Stärke gegart g Rote Rübe roh g Arrak g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Tomaten Konzentrat g Kichererbsen getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Walnussöl g Kreuzkümmel getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Weintraube rot roh g Natürliches Mineralwasser still g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Basilikum frisch g Rhabarber (gegart) g Rind Magen/Kutteln gegart g Makrele geräuchert g Kaviar echt g Gerste Schrot gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Thymian frisch g Pfirsich Konserve abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Löwenzahn gegart g Dattel roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weizen Vollkorn gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Topinambur gekocht g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Artischocke gegart g Gerste Perlgraupen g Pute Fleisch mit Haut gegart g Blattspinat roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Gerste Mehl g Madeirawein g Estragon getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orangeat g Champagner trocken g Krabbe klein gegart mit Schale g Amaranth roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Liebstöckel frisch g Butterpilz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Entenei gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Erdnussmus g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Himbeergeist g Glasnudeln gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pfefferminze getrocknet g Cornflakes natur g Mandelmus g Hering inÖl abgetropft g Holunderbeere gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Leber gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Vanillinzucker g Glutenfleisch (braun) g Ingwerknolle g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Stärke gegart g Rind Leber gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rotalge getrocknet g Haselnuss gebacken g Walnüsse gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Gemüsebrühe gekörnt g Kokosmilch g Petersilienblatt Pulver g Champignon getrocknet g Schinkenwurst g Hirse Vollkorn gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Reis ungeschält gegart g Litchi gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Burgunder g Vanilleschote g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Fleisch (fett) roh g Hafer Flocken gegart g Yamswurzel gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Chicoree roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Aprikose roh g Eisbergsalat roh g Pfifferling gegart g Pinienkern roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Basilikum getrocknet g Hallimasch roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Blattspinat gegart g Kapern roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh g Pfeffer g Vanillezucker g Wein rose g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Limabohne roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sardelle Präserve, abgetropft g Saure Sahne 10 % Fett g Bleichsellerie gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gerste Flocken g Maniok Pulver g Saure Sahne 30 % Fett g Schaf Zunge gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Mandel bitter roh g Litchi roh g Kaffeesahne 30% Fett g Avocado roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Reis Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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