Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaöl g Sahne 10% Fett g Kalbslebersteichwurst g Braunalge roh g Milchzucker g Rosenkohl gegart g Sherry cream g Traubenzucker g Sojasprossen gegart g Gänseei roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schnittlauch getrocknet g Mandel süß gegart g Nektarine roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Niere gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Limette gegart g Brathähnchen gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Banane Fruchtnektar g Reis Grieß g Rind Steak (mittelfett) roh g Muskatnuss getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Polenta gekocht g Geflügelsalami g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gekocht g Topinambur gegart g Eierlikör g Grapefruit Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Rotkohl roh g Buchweizen gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Bries gegart g Wildreis gekocht g Reis parboiled gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Reis geschält gegart g Hallimasch roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Lachsrogen roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kümmel getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schinkenwurst g Kolbacz g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Marzipan Rohmasse g Ahornsirup g Jacobsmuschel gekocht g Cherry-Brandy g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pfefferschoten Pulver g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Forelle geräuchert ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mascarpone g Reismehl roh g Wilstermarsch g Radicchio roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Mandarine roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Petersilienblatt getrocknet g Brombeere gegart g Guargummi (Guarmehl) g Linsen reif getrocknet gekocht g Porree (Lauch) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Apfelessig g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Thymian frisch g Schwein Speck roh ungeräuchert g Reineclaude roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Borretsch getrocknet g Paranuss geröstet g Kaffeesahne 30% Fett g Kaviarersatz g Molke natur g Reis Stärke gegart g Thymian getrocknet g Mais Mehl gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Guave roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Vollmilchpulver g Steinpilz gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Senf extra scharf g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Malzbier g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Olivenöl g Wurzelpetersilie roh g Melassesirup dunkel g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Zucchini roh g Weizen Stärke gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Tofu fest gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Speisesalz g Kabeljaurogen roh g Bier Hell g Chicoree roh g Hühnerei roh g Sauerkirsche roh g Zwetschgenwasser g Blumenkohl roh g Kürbis gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Meerrettich gegart g Kohlrabi gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gemüsepaprika rot roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
