Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kandiszucker weiß g Gerste Perlgraupen g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Reissirup g Wacholder frisch g Dattel gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Gerste gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kolanuss geröstet g Schokolade weiß g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rotalge getrocknet g Molkenpulver g Dill getrocknet g Pfifferling gegart g Reineclaude roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Haselnuss roh g Mais Stärke gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Flocken g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Spinat tiefgefroren gekocht g Schwein Niere gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rosinen nicht gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Sauerampfer getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Palmenherz gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Süßkirsche roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Steak (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl vollfett g Weizen gegart g Kerbel Pulver g Nektarine Fruchtsaft g Johannisbeere weiß roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Bockshornklee g Chicoree gekocht g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Maulbeere roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sauerkirsche Fruchtsaft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Hirschhornsalz g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Reineclaude gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Erdnussmus gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Weizen Flocken gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Roggen Mehl g Glutenfleisch (braun) g Debreziner g Kresse (Gartenkresse) frisch g Champignon gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Hirse Vollkorn gekocht g Kapern roh g Sojaöl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Butterschmalz g Macadamianuss geröstet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Himbeere tiefgefroren roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Porree roh g Wildente Schenkel gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Maniok roh g Rind Zunge gegart g Reismehl roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Casein g Wermutwein süß g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feldsalat (Rapunzel) roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Ahornsirup g Senf extra scharf g Weizen Kleie g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schwarzwurzel roh g Mangold roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Mais Stärke roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Cashewnuss geröstet g Apfelessig g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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