Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gelatine g Paprikapulver edelsüß g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Banane Fruchtnektar g Traubenkernöl g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brennnessel gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Weingeist g Zwetschge gegart g Bohnenkraut g Distelöl (Safloröl) g Mango roh g Granatapfel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Banane getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Kefir 10% Fett g Tomatenketchup g Salbei frisch g Rosinen nicht gegart g Apfelessig g Schaf Fleisch (fett) gegart g Roggen Flocken gegart g Jodiertes Salz g Rind Zunge gegart g Orange Fruchtsaft g Buchweizen Schrot gekocht g Radieschen roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Ananas Konserve abgetropft g Leinsamen geschrotet g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Meerrettich Paste g Cognac g Kaffee (Pulver) g Süßkirsche gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kirschwasser g Pfirsich Fruchtsaft g Perlzwiebel roh g Reis Stärke gegart g Wermutwein trocken g Marashino g Eigelb roh g Reissirup g Tee grün trocken g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme fraiche 30% Fett g Vanillin natürlich g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Entenei gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Balsamicoessig g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Salami (Schwein) g Muskatnuss getrocknet g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbiskern geröstet g Nektarine gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Banane gegart g Mandarine roh g Garnele gekocht ohne Schale g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mirabelle roh g Früchtetee trocken g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kaviar echt g Hafer Flocken gegart g Holunderbeere gegart g Birne Fruchtnektar g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Ahornsirup g Birkenpilz getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet g Steinsalz g Kartoffelstärke Mehl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Grünkern roh g Apfel getrocknet g Wirsingkohl gegart g Schleie gegart mit Gräten g Buchweizen gegart g Pflaumenmus g Schweineschmalz/-fett g Parmaschinken roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Maniok gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Piment g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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